Кофеин отрицательно влияет на здоровье, говорит исследование из Австралии

Кофеин расположен на одном уровне с красным мясом и стрессом как ключевой фактор, негативно влияющий на здоровье. К такому заключению пришли согласно инновационному исследованию Австралийского исследовательского института (ARI) в Сиднейской адвентистской больнице, Австралия.

Генеральный директор ARI Росс Грант сказал, что подобное влияние может наблюдаться у участников исследования, которые пили всего одну чашку кофе в день:

«Мы не просто видели эффект «все или ничего. Мы видели, что если бы вы употребляли немного, это имело бы эффект, если бы вы употребляли больше, это имело бы больший эффект».

Грант сказал, что исследование дало новое видение для понимания влияния кофеина, как на коллективное, так и на индивидуальное здоровье:

«Мы обнаружили, что существует, безусловно, коллективный эффект, но каждое индивидуальное поведение образа жизни также оказывает значительное влияние на собственные силы. Это было довольно увлекательно».

В исследовании рассматривались как физиологические, так и биохимические изменения в организме, вызванные различными моделями образа жизни.

«Идея заключалась в том, чтобы попытаться выяснить, как образ жизни изменяет биохимию организма, которая приводит вас к здоровью или болезни», — сказал Грант.

Помощник директора отдела здоровья Южнотихоокеанского региона Пол Рэнкин сказал, что исследование подтверждает принципы здоровья, которые уже давно пропагандируются адвентистской церковью: «[Наша церковь] давно советует избегать употребления кофеина».

В течение последних трех лет ARI изучал влияние образа жизни на здоровье. Это подтвердило результаты предыдущих исследований, показывающих, что стресс, количество и качество сна, красное мясо и жировые отложения являются ключевыми факторами для повышения оксидантного стресса. Исследователи удивились, обнаружив, что напитки с кофеином также значительно связаны с оксидантным стрессом в организме.

Оксидантный стресс связан с ускоренным старением и развитием заболеваний образа жизни, таких, как сердечные заболевания и некоторые виды деменции, включая болезнь Альцгеймера.

Исследование ARI «„Значительные отношения между простым маркером окислительно-восстановительного баланса и образом жизни“; Актуальность для оценки риска Фрэмингэма», принята для публикации в журнале медицинской науки Public Science of Science (PLOS one).

Хотя Грант понимает социальные преимущества сегодняшней культуры кофе, он призвал людей переосмыслить свой выбор напитков:

«Есть много популярных сообщений, что кофеин чем-то хорош для вас. Это просто бизнес. Аргументы о преимуществах кофеина за пределами непосредственного общественного взаимодействия поверхностны, и они упрощают влияние того, что кофеин действительно может и делает на биохимическом уровне.

Мы уже давно знаем, что кофеин связан с сердечными заболеваниями, он снижает качество сна и усиливает беспокойство и депрессию. Но люди склонны отодвигать эти аргументы в сторону. Они говорят: „О да, но, когда я встаю утром и выпиваю чашку кофе, я чувствую себя так хорошо“.

Как и большинство рекреационных наркотиков, „подъем“, который обеспечивает кофеин, стоит дорого. Наше исследование показывает, что в результате ваше тело менее эффективно».

Трейси Бридкатт
По материалам Adventist Review
Источник: logosinfo.org